221 / 327
Vti ri
nf (5nds M.iadc Hauge lij g a irø ri, de Ø q n lp
og (S tfte , Ikrio g (il ® fe ig , ¿poijien, J&øntmrø,
gifm arjte, Jaueitkrg og (Oldenbrg,
■■:•:■:■;
■
■■
_ "
■ :
' ■■■
8 ¡D t i
ilt SJi fft« fovm a ta s f o f m ijit ajttt Sm jipm .j tj
'iV ji.iiina lamt k STo i M t 3laWni»js fettMMpc CmSOTtsiJfot? a lta p tijii
fol* fesiijfi aj
iaa aj fen«*
aj tilhlr, at / »
'.'-.¿ r#
**' *■&&*£ jUa&ut«’,
' / vJh' 4 ^ /ø /
é ' ■
*
— -
m ut ai >^3i,ir fra r> u - ? f o at « p c M tr tu c tart% * iti
awr.ilt i i'.raatatf tttct ItafogcH t a! S arm itf, Ivttaut ■■>-! JM ftttinic at <*•,'.
lifm ii’
» /
i f Å
« « « * « '
*U r>-' f
«
tri'V.
/(i,/</:«*/
a
^ -'
irn;
h .
. m a
.C ¿K ...,
'
' -y-/
, r
gøre for at fremskynde den
ne langsomme Proces, var at
afkøle Mælken stærkt. Der
af Begrebet Ismejeri.
Det var en Dyrlægestu
derende i Karlsruhe, som
konstruerede den første
Mælkecentrifuge i 1857.
Han havde faaet Ideen ved
at læse en videnskabelig Af
handling, der beskrev hvor
ledes man i kemiske Labo
ratorier benyttede Centrifu
galkraften til at skille de
røde Blodlegemer ud fra
Blodvæsken. Man kender
hans Maskine fra Beskrivel
ser og kan deraf slutte, at
den næppe vilde have været
praktisk anvendelig, og den
første virkelige Skumme-
maskine, en Spandecentri-
fuge, blev bygget i 1864 af
en bajersk Bryggeriejer, men
kunde kun behandle meget
smaa Mælkemængder ad
Gangen, saa den fik aldrig
nogen Udbredelse.
Herhjemme fattede saa
den kendte Mejeriexpert
Professor V. Storch Interesse for disse Forsøg og i en Afhandling i »Ugeskrift
for Landmænd« paaviste han 1872, hvorledes den mest ideelle Form for en
Mælkecentrifuge maatte være den cylindriske, en Anskuelse, der siden gik sin
Sejrsgang over Verden. Det var denne Form Mekanikus P. Winstrup havde
bragt i Anvendelse, da han i 1875 fik afprøvet sin Mælkecentrifuge paa Herre-
gaarden Gjeddesdal ved Taastrup, og det var denne Form, som L. C. Niel
sen og C. Petersen havde brugt, da de 1878 tog Patent paa deres bekendte
215
,11
i ’
» k it t S ar fra fotit? S « ItoHiliajS X .its «»
fo
fc,liffrajt fo Mist!? EifuiWie lil UifwtHe *g ftww wifiiw
Det grundlæggende Centrifugepatent.
Forsiden af Eneretsbevilling udstedt 1886 til Jens Nielsen og
Michael Pedersen, siden overtaget af Koefoed & Hauberg, for
hvis Centrifugefabrikation det dannede Grundlaget.