24 / 52
W W W . V A L U E C H A I N . B E
24
WAREHOUSING
Magazijnoptimaliserin
Crop’s breidt uit met nieuw hoogbouwmagazijn
Extra ruimte creëren en de logistieke operaties nog meer stroomlijnen. Die opdracht kreeg Egemin Auto-
mation van diepvriesbedrijf Crop’s in het voorjaar van 2014. Intussen is de oplossing voor het West-Vlaamse
bedrijf in Ooigem bijna operationeel. Het nieuwe hoogbouwmagazijn, dat 19.500 palletlocaties voor diepge-
vroren groenten, fruit en kant-en-klare maaltijden telt, zal in staat zijn om in amper een half uur tijd pallets in
sequence voor de vrachtwagens aan te leveren. Met op de achtergrond het inhijsen van de kranen, vertelde
Frank Vanhauwaert, business unit manager operations bij Crop’s, welke rol het nieuwe magazijn binnen de
organisatie zal spelen.
O
p de site van Crop’s worden diepge-
vroren groenten en fruit ontvangen,
opgeslagen en verwerkt. Groenten
komen meestal toe in octobins, fruit
in verpakkingseenheden van een
tiental kilo. Via meerkopswegers wordt het pro-
duct afgewogen en vervolgens verwerkt tot het
eindproduct. Meestal vindt er nog een voorbe-
werking plaats, zoals het ‘coaten’ van aardappe-
len met een saus in de tumbler voor gratin dau-
phinois of het voormengen van groente of fruit
in een premix. Het eindproduct verpakt Crop’s
in zakken van 600 gram tot 2,5kg, in individuele
porties in een omzak of in schaaltjes voor kant-
en-klare maaltijden. Eens de producten gepalle-
tiseerd zijn, worden ze opgeslagen in het diep-
vriesmagazijn tot de klant erom vraagt.
Frank Vanhauwaert: “We gebruiken al jaren
mobiele stellingen om onze afgewerkte pallets
op te slaan. Om de continue groei op te van-
gen breidden we in 2008 al onze diepvrieszone
met afgewerkte producten uit van 6.000 naar
12.000 palletplaatsen. Op die manier konden
we de voorraad die we extern onderbrachten
afbouwen. Enkele jaren later kregen we evenwel
opnieuwmet plaatsgebrek te kampen. Dat komt
vooral door de sterke groei van de private labels,
die kwaliteit bieden tegen een voordelige prijs.
Bovendien appreciëren vooral de jongere gene-
raties het gemak van kant-en-klare maaltijden.
Tot slot groeit het besef dat diepvries kwalita-
tief niet slechter is dan vers, vaak zelfs integen-
deel. Door die expansie moesten we evenwel
opnieuw veel producten extern gaan opslaan.
We hadden in Ooigem dus dringend nood aan
extra ruimte. Tegelijk wilden we ook onze logis-
tieke organisatie optimaliseren.”
Frank Vanhauwaert, business unit manager operations bij Crop’s: “Dankzij onze sequencers hebben we
geen voorbereidingszone meer nodig, wat ons heel veel ruimte uitspaart. In de nieuwe situatie zullen we
bovendien in amper een half uur tijd de inhoud voor een hele vrachtwagen uit het automatische magazijn
kunnen halen.”