S_GamleCarlsberg

KULDEMASKINER

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b e g y n d t e K u l d e m a s k i n e n at g j ø r e s i g p r a k t i s k g jæ ld e n d e i Ø l i n d u s t r i e n

o g , v e l a t m æ r k e , s o m L e d i d e n d a g lig e D r ift .

A a r e t e fte r (1 8 7 6 ) u d v i d e d e

i n d e

K u l d e m a s k i n e n s A n v e n d e ls e , id e t

h a n i

r e h e r s

B r y g g e r i i

T r i e s t

b r u g t e d e n til A f k j ø l i n g a f s e lv e G jæ r in g s -

k jæ ld e r e n . V e d H jæ lp a f V e n t i la t o r e r b r a g t e h a n K j æ l d e r e n s L u f t til

a t c i r k u l e r e g j e n n e m et K a m m e r , h v o r d e n b r a g t e s i d ir e k t e o g i n d e r l i g

B e r ø r i n g m e d e n i F o r d a m p e r e n a f k j ø le t K o g s a l t o p l ø s n i n g , o g i 1 8 8 0

o p n a a e d e h a n d e t s a m m e R e s u lt a t a d e n a n d e n V e j, id e t m a n i

e i n e c k e n s

B r y g g e r i i

R o t t e r d a m

, e fte r

i n d e s

A n v i s n i n g , g j e n n e m f ø r t e G jæ r in g s -

k j æ l d e r a f k j ø l i n g e n u d e n A n v e n d e l s e a f m e k a n i s k V e n t ila t io n . H e r a n

b r a g t e s u n d e r K j æ l d e r e n s L o f t et B ø r s y s t e m , h v o r ig j e n n e m le d t e s e n s t a d ig

S t r ø m a f a f k j ø le t S a lt v a n d . E n d e l i g fø r t e s K u ld e a n læ g e t , e fte r

i n d e s

S y s t e m , e n d n u et h ø j s t b e t y d n i n g s f u l d t S k r i d t v id e r e i 1 8 8 1 i

D o r t m u n d .

I »

A c t i e n b r a u e r e i

« o g i

v e r b e c k s

B r y g g e r i d é r a n v e n d t e m a n n e m l i g

l i g n e n d e B ø r , m e d a f k j ø le t S a lt v a n d , til A f k j ø l i n g a f

L a g e r k j æ l d e r n e

, o g

h e r m e d v a r m a n s a a n a a e t til f u ld s t æ n d ig at k u n n e e rsta tte B a a i s e n m e d

m e k a n i s k K u l d e i B r y g g e r i e r n e , o g s a m t i d ig h a v d e m a n faae t M u l i g

h e d e n f o r a t f o r e t a g e Ø lle t s G j æ r in g o g L a g r i n g u n d e r s a m m e T e m p e r a t u r

f o r h o l d b a a d e S o m m e r o g V in t e r , o g f ø r s t d e r m e d a lt s a a F o r u d s æ t n i n g e n

f o r e n r a t io n e l o g k o n t i n u e r l i g D r i f t i Ø l i n d u s t r i e n A a r e t ig j e n n e m .

N a a r n u til d e tte o v e r o r d e n t li g e F r e m s k r i d t k o m m e r , at d e t m e k a

n i s k e K u ld e a n læ g , t r o d s d e n s t o r e A n læ g s k a p it a l, d e t k ræ v e r , v i r k e r d ir e k t e

ø k o n o m i s k b e s p a r e n d e , s k u l d e m a n t r o , at B r y g g e r n e v i l d e h a v e ile t

m e d a t i n d f ø r e d e t V e r d e n o v e r , n u , d a I n d u s t r i e n s F o r e g a n g s m æ n d

h a v d e b e t a lt L æ r e p e n g e n e . M e n d e t v a r i k k e T ilfæ ld e t . I d e n n e I n d u s t r i

s o m i a n d r e g jæ ld e r det, at U d v i k l i n g e n f o r e g a a e r la n g s o m t , i k k e a le n e

if ø lg e S a g e n s N a t u r , m e n o g s a a , f o r d i

o c h u m

o h l e r n e s

B a c e le v e r

n u s o m f ø r , u b e k y m r e t o m D a g e n i m o r g e n , n a a r d e n k u n e r d y g t ig

m æ t i d a g , o g s k y e n d e F r e m s k r i d t e t s A n s t r æ n g e ls e lig e s a a i v r i g t s o m

d e n s ø g e r S t i l s t a n d e n s H v ile , s æ r lig d a , n a a r d e n e r s a a b e h a g e l ig s o m

e n B r y g g e r s v a r d e t i H a lv f j e r d s e r n e .

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