S_GamleCarlsberg

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KULDEMASKINER

d r i v e til d e n næ s te Is v in t e r . I m i d l e r t i d b e s k jæ f t ig e d e K o n s t r u k t i o n e n

a f I s m a s k i n e r T h e o r e t i k e r n e lig e s a a m e g e t s o m d e r e s A n v e n d e l s e

P r a k t i k e r n e , o g i 1 8 7 0 — 7 1 f r e m k o m i » B a y r i s c h e s I n d u s t r i - u n d G e

w e r b e b la t t « d e f ø r s t e A r b e j d e r o v e r d e n t h e r m o d y n a m i s k e T h e o r i f o r

A f k j ø l i n g s m a s k i n e r fr a d e n M a n d , d e r s k u l d e fa a s a a s t o r B e t y d n i n g

f o r d i s s e M a s k i n e r s U d v i k l i n g . D e t v a r d a v æ r e n d e o v e r o r d e n t l i g P r o f e s s o r

i t h e o r e t i s k M a s k i n læ r e v e d d e n t e k n i s k e H ø j s k o l e i

M ü n c h e n ,

D r .

a r l

i n d e

D i s s e A r b e j d e r g a v e v o r e g a m l e B e k j e n d t e b l a n d t Ø l i n d u s t r i e n s

F o r e g a n g s m æ n d ,

e d l m a y r

o g

r e h e r

d e n a f g j ø r e n d e I m p u l s , o g d e

b e s t ilt e e n F o r s ø g s m a s k i n e , b y g g e t e fte r d e a f

i n d e

a n g i v n e G r u n d

sæ t n in g e r . D e n f ø l g e n d e V i n t e r , 1 8 7 2 — 7 3 , v a r m e g e t m i l d i

Ø s t e r i g

o g

S y d t y s k l a n d ,

h v a d d e r n a t u r l i g v i s g a v S p ø r g s m a a l e t ø g e t A k t u a lit e t , o g

p a a d e n i n t e r n a t io n a le B r y g g e r k o n g r e s i

W i e n

i 1 8 7 3 s t ille d e d e n le

d e n d e K o m i t é S p ø r g s m a a l e t o m k u n s t i g F r e m b r i n g e l s e a f I s o g K u l d e

f o r r e s t b l a n d t F o r h a n d l i n g s e m n e r n e . M a n i n d b ø d d e s u d e n e n R æ k k e

M æ n d , d e r t h e o r e t i s k e lle r p r a k t i s k h a v d e b e s k jæ f t ig e t s i g m e d S p ø r g s

m a a le t , til at d e lt a g e i F o r h a n d l i n g e r n e , n e m lig , f o r u d e n

i n d e

, F

r a n z

i n d h a u s e n

fr a

B r u n s v i g

, s o m O p f i n d e r a f e n K o l d l u f t s m a s k i n e , d e r

b æ r e r h a n s N a v n , o g D r .

a e r s c h

fr a

N e w O r l e a n s

, s o m R e p r æ s e n t a n t

f o r d e t

C a r r é s k e

A m m o n i a k a b s o r p t i o n s s y s t e m . F o r h a n d l i n g e r n e v is t e ,

a t K u l d e m a s k i n e r n e s B e t y d n i n g f o r Ø l i n d u s t r i e n , i v i d e r e U d s t r æ k n i n g

e n d fø r, n u v a r g a a e t o p f o r d e r e s T a ls m æ n d . M a n a g t e d e n u i k k e læ n g e r e

a t b e g r æ n d s e d e r e s V i r k s o m h e d til e n N ø d h jæ lp , d e r s k u l d e b r i n g e B r y g

g e r n e u d o v e r F ø l g e n a f m il d e V i n t r e , m e n m a n t o g S i g t e p a a d e r e s

s t a d ig e A n v e n d e l s e i D r if t e n . N a v n l i g

i n d e

p ræ c is e r e d e d e r e s S t i l l i n g

s o m et in t e g r e r e n d e L e d a f D r if t e n , d e r s k u l d e v i r k e i f ø lg e n d e Ø j e m e d :

1. T i l A f k j ø l i n g a f U r t e n fr a S v a l e b a k k e r n e til c. 4° C.

2. T i l V e d l i g e h o l d e l s e a f e n p a s s e n d e T e m p e r a t u r i d e n g jæ r e n d e

U r t , o g

3. T i l V e d l i g e h o l d e l s e a f e n T e m p e r a t u r i L a g e r k j æ l d e r n e a f lid t

o v e r 0°.