132 / 258
Limonades naturel
en
van
Siroop
411. Inleiding.
De in ons land bekende Limonaden zijn in 't
algemeen de Sinaasappel-, Ananas-, Frambozen-,
Citroen-, Lemonquas, Grenadine en Orangeade,
welke gewoonlijk door een of ander fabrikant
geleverd worden. Een klein deel dezer siropen is
voldoende om met water- of Mineraalwater, een
limonade te bereiden. Vooral in Café's en bars
zijn de limonadensiropen aan de orde van den
dag. Heeft men goed gestookte siropen, dan zijn
deze werkelijk aan te bevelen. Goede diensten
bewijzen zij ook bij het bereiden van verschil–
lende drank:en. Bij de recepten die volgen van
verschillende Mixed limonades zullen deze siropen
in plaats van suiker of suikersiroop meermalen
gebruikt worden. Bij het serveeren moet men
vooral sierlijke glazen nemen.