130 / 258
122
403. Champagne julep.
Doet in een Champagneglas:
1 / 2
Pijpglaasje Cognac
1 / 2
Pijpglaasje Orangeadesiroop
2 Pijpglaasjes Créme de Menthe
1 Eetlepel geschrapt ijs.
Aanvullen met Champagne.
Garneeren met vruchtjes, en zoo aan–
wezig met eenige Menthblaadjes ver-
sieren.
·
404. Champagne julep voor partijen.
Behandelen als recept No. 399. In plaats
van Rijn- of Moeselwijn neemt men 2
flesschen Champagne, in plaats van
twee, éen syphon spuitwater.
405. Gin julep.
Behandelen als recept No. 402, in plaats
van Cognac voegt men er Hollandsche
of Engelsche Genever bij.
406. Hoek julep.
Doet in een groen wijnglas:
2 Pijpglaasjes Crème deMenthe(groene)
1 Pijpglaasje Citroensiroop.
Aanvullen met Rijn- of Moeselwijn.
1 Eetlepel geschrapt ijs, en eenige
vruchtjes.