125 / 258
117
390. Bananen 6ranit.
20 Rijpe Bananen worden door een
Purédoek tot Puré geperst. Doet deze
puré met
2
/io
Liter Suikersiroop en
l flesch Witte Bordeauxwijn in de vries–
bus.
Behand~len
als bij No. 385 en
No. 386 is aangegeven.
391. Citroenen Graait.
30 Citroenen worden · uitgeperst. Het
sap hiervan met
3
/rn
Liter Citroensiroop
en
3 / 4
Liter water in de vriesbus gedaan.
Behandelen als bij de No. 385 en 386 is
aangegeven.
392. Kersen Granit.
3 Pond kersen met
2 / 10
Liter Suikersiroop
1 /
10
Liter Cognac en "/
10
Liter water
worden in een pan op vuur gezet en even
tot het kookpunt gebracht. Laat dit
afkoelen, en behandelt het zooals bij
No. 385 en 386 is aangegeven.
393. Meloen Granit.
Men neemt een groote Meloen, snijdt er
hetvleesch uit en maakt dit tot puré; doet
deze _puré met
1 / 10
Liter Suikersiroop
in de vriesbus en verder behandelen
zooals bij No. 385 en 386 is aangegeven.