122 / 258
114
382. Gloeiwijnen.
Neemt één of meer glazen:
Roode wijn, Bourgogne, Rijn- of Moesel–
wijn
Brengt deze tot kookpunt, zooals bij
No. 370 is aangegeven. Schenkt het over
in grocglazen en serveert het met suiker,
Citroenschijfjes en lepeltjes. Ook Port,
Malaga- Madeira, en diverse andere
wijnen, kunnen op dezelfde manier be–
handeld worden. Ook kan men naar
smaak eenige laurierblaadjes toevoegen.
383. Thee Groc.
Doet in een Grocglas:
1 / 2
Bitterglaasje Rum
1 / 2
Bitterglaasje Cognac.
Aanvullen met heete thee.
Citroenschijfjes en suiker apart toe–
dienen.
384. Likeur Groc.
Doet in een Grocglas:
2 Bitterglaasjes Abricotbrandy.
Aanvullen met heet water.
Naar smaak Citroenschijfjes.
Ook kunnen andere likeuren op dezelfde
manier bereid worden.