148 / 258
140
465. Hot Milk Punch.
4
à
5 Klontjes Suiker worden in heete
melk opgelost. Voegt hierbij:
1 Cognacglaasje Cognac
1 Cognacglaasje Rum
1 / 2
Cognacglaasje Orange Curaçao.
Verder onder .voortdurend roeren heete
melk bijschenken.
46,6. Holland Punch. Warm.
4
à
5 Klontjes Suiker in heet water
oplossen
1 Geneverglas Oude Gene.ver
1
Geneverglas Hollandsche Brandewijn.
En verder met heet water aanvullen.
467. jolly Punch. Koud.
Doet in een Champagnekelk
2 Eetlepels geschrapt ijs
1
Likeurgl.~asje
,Manderine ..
1
Portglas Witte Bordeauxwijn
1 Pijpglaasje Orangeadesiroop
Ongeveer 15
à
20 Druiven.
Bijvullen met koude Champagne.
'