246 / 258
232
363. Fillipien Fix . . . . . . . . 109
364. Gin Fix . . . . . . . . . . . . 109
365. Menth Fix. .....•.•. 109
366. Rum Fix •........• 109
367. Richmond Fix .. .... 110
368. Whisky Fix ... . ...• 110
369. Hoek Fix . • . •. .. •. . 110
GROC EN GLOEIWIJNEN
370. Inleiding en behande·
ling..••. • ....••.•.•
t
11
371. American Groc.. .... 111
372.
Arak Groc.. .. ......
112
373. Brandewijn Groc • .•• 112
374. Bourgogne Groc . . . • 112
375. Claret Groc. (Roode
wijn •..•....••...• 112
376. Cognac Groc . . • . . . • . 112
'377.
Genever Groc ..•.. .
113
378. Gin Oroc .•.•....••
113
379. Hoek Groc. • ••.
T""
113
380. Rum Groc•.•.•...•• 113
381. WhlskyGroc.. . •.... 113
382. Gloeiwljnen .. .... .. 114
383. Thee Groc •.........
114
384. Likeur Groc ........ 114
GRANITA'S
385.
Inleiding en behande·
ling....• ••.• ..••••. 115
386. Het Bevriezen . . . . . . 115
387. Abrlcot of Persico
Oranit ........• ". 115
388. Aardbeien Granlt...• 116
389. Ananas Granit . . . • . . 116
390. Bananen Granit .•.·• 117
391. Citroenen Granit . . .. . 117
392. Kersen Granit . . . . . . 117
393. Meloen Granit . . . . . . 117
394. Meloen Oranit (feest·
servies) . . • . . . . . . . • • 118
395. Sinaasappel·Granit .• 118
396. Tutti Frutti Granit . • 118
397. California Granita
119
JULEPS
398. Inleiding .... .. " . . 120
399. Minth Julep voor
partijen •...•••...." 120
400. Ananas Julep . .....- 121
401. Abricot of Perslcot
Julep ••. . • • .•.••.•• 121
402. Brandy Julep .. • ..• 121
403. Champagne Julep .. . . 122
404. Champagne Julep voor
partijen . . . . . . . . . . . . 122
405. Gin Julep .......... 122
406. Hoek Julep ........ 122
407. Whisky j ulep .. ... . 123
408. Rum Julep
123
409. Sinaasappel Julep .. 123
410. Wine Ju!ep
123
LIMONADES NATUREL EN
VAN SIROOP
411. Inleiding .......... 124
412. Toelichting 1. . . . . . . . 125
413. Toelichting Il .....• 125
414. Toelichting
lil. . ....
125
415. Ananas Limonade. Naturel
416. Abricot of Persicot
Limonade. Naturel.. 125
417. Aardbeien Limonade.
Naturel ........•. •. 126
418. American Limonade 126
419. Bessen Limonade Naturel
420. Citroen Limonade Na-
turel. (Kwast) ..•.•. 126
421. Fancy Limonade •..• 127
422. France (Kwast) Limonade
423. Heete Limonade Cltro-
nelle .... . .•. •• • •. • 127
424. lee Limonade .••. . . 128
425. Konings Llnomade .• 128
426. Klooster Limonade . . 128
427. Lente Llnonade .•.. 128
428. Melk Limonade ...••• 129
429. Mllk and Soda ...... 129
430. Orgeat. Amandel LI·
monade • . .......•.. 129
431. Orangeade Naturel .. 129
432. Roodwijn Limonade.
(Claret) . . . • . . . . . . • • 130
433. Stone Wall .•. . .•.• 130
434. Soda Nectar .•..•. •• 130
435. Split Soda . . . . . . . . . . 130
436. Schorle Morle .•.... 131
437. Union Limonade .•• , 131
438. Reserve Limonade . . 131
PUNCH
439. Inleiding •....•.... 132
440. Arak Punch 1. Koud
of Warm .. .• ...• . . 132
441. Arak Punch
ll.
Koud
of Warm .•........ 132
442. Ananas Punch. Koud 133
443. AppelwijnPunch.Koud 133
444. Abricot of Persico Punch
l'
Koud . ... .. ...... .. 133
445. Andreas Punch. Warm 134
446. Andreas Punch. Koud 134
447. Brandy Punch. Koud 134
448. Brandy Punch. Warm 134
449. Bourgogne Punch.
Warm ....... . .... 135
450. Brandende Punch. Warm
451. Curacao Punch. Warm 135
452. Curacao Punch. Koud 135