4 / 258
4
11. Columbia Skin.
1
Th'eelepel suiker
Een paar stukjes ijs.
1 Portglas Jamaica Rum
1 Citroenschijfje. Goed omroeren, er
een weinig nootmuskaat opstrooien; op–
dienen in een punch-glas.
12. Calor
Lily.
2 Dooiers van Eieren
1 Pijpglaasje Aardbeiensap
1 Pijpglaasje Suikersiroop
1 Pijpglaasje roode Cur.açao
1 Pijpglaasje Kirschwasser.
Alles goed schudden, in de shakers. Op–
dienen in een sorbetglas met 1 lepel
geschrapt ijs en 1 lepel slagroom er
bovenop.
13. Duc of Monaco.
Vult een hoog puntig glas met:
1 / 3
fijn gemalen ijs
1
Bitterglaasje Grenadine siroop
1 / 2
Champagne
1 / 1
Sodawater.
14.
Drinks Essenz. 1.
Doet in een flesch:
Alle mogelijke zoogenaamde Klooster-