56 / 258
50
158. Queen Cobbler.
Vult een groot kelkglas:
half vol met gemalen ijs
1 Pijpglaasje Kirschwasser
1 Pijpglaasje Citroensiroop
Bijschenken met lichte Portwijn.
Garneeren met vruchten.
159. Rozen Cobbler.
Doet in een groot kelkglas:
1 Drup rozenolie
}
~
1 Bitterglaasje Crème de Rose
~
1 Pijpglaasje Gin
E
1
Pijpglaasje Grenadine
~
4 Eetlepels gemalen ijs
:>
Uitsluitend garneeren met versche
vruchten.
160. Sherry Cobbler.
Precies als de Madeira Cobbler No. 152.
Men neemt echter in plaats van Madeira–
Sherry.
161. Sauterne Cobbler.
Vult een groot wijnglas, half vol met
gemalen ijs
3 druppen Marasquif!
1
Bitterglaasje Ananässiroöp
"
Aanvullen met Haute SauterneWIJn.
Garneeren met vruchten.