52 / 258
48
150. Koffie Cobbler.
Doet in een Wiener mélangeglas:
3 Eetlepels
gem.a~~n
ijs ) Goed roeren
1 Eetlepel Koffte11s
)
1 / 2
Likeurglaasje Cognac
1 / 2
Likeurglaasje Crème de mocca
met sterke koffie aanvullen en op-
spuiten met slagroom.
·
151. Lincoln Cobbler.
Vult een mooien tumbler half vol met
gemalen ijs
.
1 Bitterglaasje Canadian Club Whisky
1 Bitterglaasje Citroensiroop
1
Bitterglaasje Citroensap
eenige schijfjes Citroen.
Bijvullen met sodawater.
152. Madeira Cobbler.
Vult een sierlijken tumbler voor:
3 / 4
met gemalen ijs
1 Eetlepel opgeloste suiker
met Madeira aanvullen en met vruchten
garneeren.
153. Malaga Cobbler.
"""':.,_
,..
Behandelen als recepf No. 152.
.
Neemt echter een halven eetlepelsmker.