48 / 258
44
136. Appel Cobbler.
Doet in een sierlijken tumbler:
3 Eetlepels appelmoes
1 Pijpglaasje Grenadine
Bijvullen met Appelwijn
Goed roeren en garneeren met du.nne
schijfjes appel. Daarna met poedersmker
bestrooien.
137. Abricots of Persico Cobbler.
Vult een hoog puntglas met:
I Bitterglaasje citroensiroop
1 Pijpglaasje Persicolikeur
1 / 2
Vol gemalen ijs.
.
·
Legt hierop een abricoos of perzik en
vult het bij met Mineraalwater. Men
kan ook Champagne nemen.
138. Amandel Cobbler.
Vult een Champagneglas met:
1 Eetlepel fijngemaakte Orgeat
1 Eetlepel Amandel- of Vanilleijs
3 Eetlepels gemalen ijs
-
r
I Pijpglaasje Crème de Noisette
1 Pijpglaasje Suikersiroop.
Bijvullen met melk ofwater. Goed roeren.