49 / 258
45
139. Brandy Cobbler.
Doet in een sierlijken tumbler:
2 Bitterglaasjes Cognac
2 Bitterglaasjes Sinaasappelsiroop
1 Bitterglaasje Oranje Curaçao
1 / 2
Vol gemalen ijs.
Aanvullen met mineraalwater. Gar–
neeren met eenige schijfjes citroen en
verschillende soorten vruchten.
140. Bourgogne Cobbler.
Vult een wijnglas voor
3 / 4
met gemalen ijs
6 Druppen Angostura
1 Eetlepel suiker, verder
bijschenken met Bourgogne.
Garneeren met Vruchten.
141. Bordeaux Cobbler.
Behandelen als recept No. 140.
In plaats van Bourgogne neemt men
Bordeaux.
142. Claret Cobbler.
Bereiding als recept No. 141.
Bijvullen met gewone roode wijn.