51 / 258
47
147. Feest Cobbler.
Doet in een hoog kelkglas:
1 Eetlepel Sinaasappelijs ) Goed
3 Eetlepels gemal en ijs ) roeren
1 Bitterglaasje Crème de Rose
1 Bitterglaasje Sinaasappelsiroop
met Champagne aanvullen en smaakvQ.I
garneeren met vruchten.
Op een plat glazen schaaltje opdienen-en
omringen met geurige bloemen.
148. German Cobbler.
Doet in een sierlijken tumbler:
1 Pijpglaasje Suikersiroop
1 Pijpglaasje Waldmeisteressenz als
No. 108
1 / 2
gemalen ijs
en met Rijn- of Moeselwijn aanvullen.
Met vruchten garneeren.
149. Grand Gala Cobbler.
Vult een hoog Champagneglas, halfvol
met gemalen ijs
1 Bitterglaasje Orangadesiroop
1 Pijpglaasje Benedictine
en met Witte Bourgogne bijvullen.
Alleen met druiven garneeren.