74 / 258
66
231. Brandy Cocktail
Dry
(droog).
Vult den Shaker met:
Eenige stukjes ijs - en een teugje
Fransche Vermouth
3 / 4
Cocktailglas Cognac, en het sap van
1 / 4
partje Citroen.
Behandeling als recept No. 228.
Doet er een olijf in.
232. Brandy Fancy Cocktail.
Behandelen als recept No. 230.
Voegt er echter nog 6 druppen Anisette
of 3 druppen Absinth
bij.
Behandelen als recept No. 228. Bijvullen
met verschillende stukjes vruchten.
Gebruikt een groot soort Cocktailglas.
233. Chicago Cocktail.
Doet in den Shaker:
Eenige stukjes ijs
1
Theelepel Gomsiroop
2 Theelepels Oranje Curaçao
5 Druppen Angostura
3 Druppen Citroensap.
Behandeling als
r~ cept
No. 228 daarna
aanvullen met kolfde Champagne. Als
vrucht een druif of kers.