83 / 258
75
257. Martinie Cocktail (Sweet) zoet.
Doet in den Shaker:
Eenige stukjes ijs
1 / 2
Cocktailglas Vermouth- Italie'
1 / 2
Cocktailglas London Gin.
4 Druppen Angostura
4 Druppen Curaçao
1 Koffielepel Gomsiroop.
Behandeling als recept No. 228. Vooraf
maakt men aan het Cocktailglas een
suikerrand. Deze suikerrand verkrijgt
men gemakkelijk. Men houdt het Cock–
tailglas met de rand een paar millimeter
onder water, en plaatst het daarna in
de poedersuiker. Als vrucht een paar
kersen.
258. Manhattan Cocktail (algemeene).
Behandelen als recept No.255.(Martinie.)
In plaats van Gin, neemt men Canadian–
club Whisky.
259. Manhattan Cocktail Dry.
Behandelen als receptNo.256.(Martinie.)
Echter in plaats van Gin, Canadianclub
Whisky.