114 / 170
D en 25. Februar afhold tes den ordinære Generalforsam ling i
Restaurant N im b .
F o rm and en m indedes først de af Foren ingens Paarørende, som
var afgaaet ved Døden i Aarets L ø b : Fru
O lu f Christensen,
Fru
Hel-
mersen
og Fru
N. P. Hansen,
sam t Restauratør
H erm an W illm ack
og
aflagde derpaa Beretning. A f Hensyn til de mange Punkter, der fandtes
paa Dagsordenen , gik F o rm and en ikke nærmere ind paa Sagerne, men
nøjedes m ed at om ta le Ø lstrejken, Samarbejdet m ed de andre Fo r
eninger sam t Bevæ rterloven , om hvilken sidste han udtalte, at m an
maatte haabe, at dens mange U rim eligheder Tid efter anden maatte
falde Autoriteterne i Ø jnene.
Herefter aflagde Kassereren Regnskabet.
Om Læ rlingeskolen oplyste Fo rm and en , at K om m un en havde
overtaget Undervisn ingen i de elementære Fag.
Forholdene inden for Kokkefaget gav An ledn ing til en længere
D iskussion , ligeledes de Forhand linger, der var ført m ed T jen erfo r
eningen vedrørende en Æ n d r in g i Overenskom sten . Æ ndringsforslaget
vedtoges enstemm igt.
Det vedtoges en stemm igt at støtte den a f Restauratørorgan isatio
nerne opstillede Liste til de forestaaende Borgerrepræsentantvalg.
I Forvejen havde Fo rm and en i samm entrængt F o rm skildret,
hvorledes han og Hotelejer
Lorentz Nielsen
var blevet afvist af For
retningsudvalget for den k omm un a le Væ lgerforen ing, da m an anm o
dede om at faa en Restauratør paa dennes Liste. Et af Udvalgsm ed
lemm e rn e havde endog begaaet den utrolige D um h ed at fornærme
hele Restauratørstanden . Forøvrigt havde Socialdem okraterne vist sig
lige saa umedgørlige som de konservative. Og at søge Sam arbejde med
det byfjendske Venstre eller m ed de Radikale m ed den forkvaklede
B evæ rterlov var paa Forhaand udelukket. — Borgerrepræsentant-
valgene fandt forresten Sted den 10. Marts, og Restauratørernes Liste
opnaaede et betydeligt Antal S temm er, men ikke nok til at placere
nogen Kandidat.
Fø lgende 4 Herrer var opstillet: D irektør
F. L . Viltoft,
D irektør
Lorentz Nielsen,
Restauratør
Otto Bock
og Restauratør
N. P. Sporup.
Efter at Restauratør
Chr. Th. Larsen
havde aflagt Beretning om
H otel- og Restaurationstidende anbefalede Form anden Bestyrelsens
Forslag om at afholde en international Kogekunst-Udstilling i tivo li.
111