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COCKTAIL DE TOMATE
(Para
l
porc..ión)
Jugo de limón, 1 cuch!:rodo - Jugo de tomate, 2
1/2
medidos -
Salso
inglesa, 1
go:pe - Sol de opio, o gusto, poro sazonar -
Hiela gr.anizado,
3
cucharadas.
0
Poner todos los ingredientes en el vaso mez–
clador.
• Revolver, helar y servir colado
en
copa
de
100
gramos.
lil
NARANJADA AL
HUEVO
(Pm·a 1 porción)
Azúcar,
1
cucharada - Naranjo,
112
{e l
jugo ) - Yema
de hue–
vo,
1 -
Agua helada, cantidad necesaria -
Nuez
moscada, rollada,
uno pizca - Hielo, unos trocitos.
• Colocar en la coctelera el hielo, el azúcar, el
jugo de naranja y l a yema de huevo. Batir.
C!>
Verter en un vaso de 250 gramos y completar
con agua helada.
• Servir en el mismo vaso,
y
espolvorear con
nuez moscada. 11
PONCHE DE FRUTA Y MIEL
(Para 8 porciones)
Nora.nja, 1
(solamente lo
pulpo,
bien mondada) - Banana,
1
{pico·
do finamente! -
Anonó, 1
toza (picado)
~
Miel,
1
tozo - Jugo
de uvas,
l
htro.
• Unir todos los ingredientes
y
verterlos en
una jarra sobre un trozo de hielo.
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