110 / 250
e
Poner en
1a
ponchera
el
trozo
grande de
híe1o
junto
con
las .r odajas
de
naranja.
OD
Colar d
té sobre el hielo.
e:
En el
momento
de servir incorporar
la
soda.
li
PONCHE LIVIANO
(Para 8
ó
9 porci.ones)
J ago de naranjo,
llz
tozo - Jugo de limón,
1/4
de tazo - J:.190
de ananá,
1
taza - Jugo de pome!o,
lf2
taza - lnfusi6n de
té
tuerrc,
l/z
to:z:a - Aguo, 1
l/2
tozo - Almíbar,
llz
ta:z:o - Cubo5
de hie;o, cantidad necesaria.
o Ivfazclar todos los ingredientes, revolver
y
helar.
o
Servir en vasos de 200 gramos con cubos de
hielo perfumados con menta (se preparan agre–
gándole un poco de menta al agua que se pone
en la cubetera a h elar)
.11
PUKA PUNCH
(Pcn·a
2Q
ó
25 porciones)
Naranjas, 2 tozas (el jugo) - Limé:i, 2 tozos (el jugo) - Gra–
nadina, Z t azas .... Ginger oie,
10
tozos <bien helado) -
frutos
cortados en trozos, a gusto - Hielo, 1 trozo grande.
0
Mezclar los jugos
de
frutas con l a granadina.
o
Agregar e l hie lo para enfriar bien.
G
En el momento de servir, añadir el ginger
ale
y
algunas frutas de la estación cortadas en
trozos.
• Servir sin colar en tacitas o vasos de 180
gramos.11
110