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A
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INDICE
GENERAL
Introducción
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.. ... .... ...... .. ... . ....... . .. . .
7
PRIMERA PARTE
COCKTAILS
GDOSARIO
.
...... . ............. . ... . . .. .. ... .
11
EQlJIVALENCIA DE MEDIDAS ..................•
15
LA
CRISTALERÍA •............•...... . .. . .... . •
17
CÓMO EQUIPAR EL BAR CASERO . . . . . . . . . . . . . . . •
21
ESTRUCTURA DE UN COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . •
25
CÓMO SE PREPARA UN COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . •
29
DETALLES DE PREPARACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •
31
C-OCKTAILS CLÁS ICOS
. ....................... .
37,
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