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füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, den Saft einer halben
Citrone, 1 Cocktailglas Rye - Whisky, fülle auf mit Ginger-
Ale und garniere geschmackvoll mit Saisonfrüchten.
Old-Style-Whisky-Smash.
In ein Barglas gebe: 1 Tee
löffel Zucker, 3 Zweige Krauseminze und V2 Cocktail
glas Apfelwein, nachdem die Krauseminze mit einem
Löffel oder Pfefferminzdrücker ausgepreßt, fülle das Glas
mit Eis und 1 Cocktailglas American - Whisky, rühren,
in Smashglas seihen.
Old-Tom-Gin, Art Wachholderbranntwein.
Old-Tom-Gin, 38 0/0.
Zubereitung: 2,5 g Wermutöl, .2,5 g
Petitgrainöl, 2,5 g Ceylonzimtöl, 5 g Ingweröl, 5 g An-
gelikawurzelöl, 8 g Korianderöl, 12 g Citronenöl, 25 g
Wachholderöl, 40 g Sprit, 90 0/0, 10 g Zuckersirup, Rest
bis zu 100 Ltr. Wasser, farblos.
Olivette. Mischglas mit 4 Stck. Eis, 5 Spritzer Citronensaft,
1 Teelöffel Zucker, 2 Spritzer Maraschino, 1 Cocktail
glas Rye-Whisky, gut rühren, in ein Sourglas seihen.
Olivette-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Gum, 3 Spritzer Orangen - Bitter, 3 Spritzer Absinth, 3/4
Gocktailglas iPlymouth - Gin, rühren, in Cocktailglas seihen,
Olive ins Glas, Citronenspirale.
Olympiai-Cooler.
In ein Ooolerglas gebe: 2 Stck. Eis, 3
Spritzer Citronensaft, 1 Cocktailglas Scotch - Whisky, fülle
auf mit Ginger-Ale.
Omnium-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer
Gum, 4 Spritzer Angostura, 6 Spritzer Maraschino, 1
Cocktailglas franz. Wermut, rühren, in Cocktailglas seihen,
Kirsche, Citronenspirale.
Opal.
Mischglas mit 3,-4 Stck. Eis, 2 Spritzer Gum, 1
Spritzer Maraschino, IV2'
Likörglas Absinth, rühren, in
Cocktailglas seihen, etwas Creme de Menthe obenauf
geben.
Opopanax.
i/jj Stoughton, Y12 Bols-Cherry-Brandy, 6/^2
Curacao weiß.
Orangeade, englisch.
Man mache einen Sirup, indem man
ih Pfd. Hutzucker in 1/2 Ltr. Wasser auflöst; darauf
gebe -mlän denselben über die dünngeschälte Schale
von 2 Orangen und lasse 3 Stunden ziehen, filtriere
den Saft von 6 Orangen in einen Glaskrug, seihe den
Sirup hinein und fülle auf mit Wasser.
Orangeade-Limonade.
In ein Limonadenglas gebe einige
Stücke Eis, 1 Eßlöffel Zucker, den Saft einer Orange,
fülle das Glas mit gewöhnlichem Wasser auf, rühre
und gebe 2 halbe Scheiben Orange hinein.
Orange k la Bristol. Eine ausgehöhlte Orange wird zu einem
Henkelkörbchen geschnitten, gefüllt mit Vanille - Eis, de-