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Zucker abgerieben, den Saft derselben, 3 Flaschen Rhein
wein gießt man in eine Bowle und gießt 2 Fl. Sekt
auf, säir kalt servieren.
Orangen-Punsch III. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge
hinzu: 1 Teelöffel Zucker, den Saft einer großen Orange,
2 Spritzer Citronensaft, 2 Spritzer Santa - Cruz-Rum, 1
Likörglas Cognac-Asbach, fülle auf mit Selters und
garniere mit Orangenscheiben.
Orangen-Punsch IV. Auf 250 g Zucker reibe man die Schale
einer Orange leicht ab, drücke den Saft von 3 solchen,
darüber und gieße nun 1 Ltr. kochendes Wasser, .1/4
Ltr. Arrac und 1 Fl. heiß gemachten Rotwein darüber.
Orangen-Punsch V. In ein erwärmtes Punschglas gebe 4
Likörgläser Orangenpunschessenz und fülle mit heißem
Wasser auf.
Orangen-Punsch VI.
In eine Punschbowle gebe: 1 Glas
Eis, 12 in Scheiben geschnittene Citronen, 12 in Scheiben
geschnittene Orangen, 1 in Scheiben geschnittene Ana
nas, 4 Ltr. ungegorenen Orape-Saft, 4 Ltr. Mineral
wasser, diverse geschnittene Früchte, rühren, kalt servieren.
Orange-Sour, von A. T. Neirath. Mischglas mit 3—4 Stck.
Eis, 1 Spritzer Orange- Bitter, Saft einer halben Ci-
trone, Saft einer halben Orange, 1 Dessertlöffel Ingwer,
1 Cocktailglas Rye-Whisky, gut rühren, in ein Sour-
glas seihen, mit Krondorfer Sauerbrunn auffüllen, eine
Scheibe Orange und etwas Rotwein obenauf geben.
Orange-Squash. Wie Orangeade, nur Seiter statt gewöhn
liches Wasser.
Oranje bove. % Curacao w., 1/4 Oranjebitter Fockink.
Orgeat-Limonade. In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis,
1/2 Cobblerglas Orgeatsirup, den Saft einer halben Ci-
trone, fülle auf mit Wasser, rühre, gebe 1 Scheibe Ci-
trone hinein.
Orgeat-Punch. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu:
2 Spritzer Noyaux, 1 Likörglas ' Cognac-Asbach, 3
Spritzer Citronensaft, fülle auf mit Mandelmilch und
wenig Wasser, garniere geschmackvoll mit Saison
früchten, gib einen Schuß Portwein obenauf.
Oriental'-Brandy-Sour.
Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1
Eßlöffel Zucker, 1 Eiweiß, den Saft einer halben Orange,
1 Cocktailglas Cognac - Asbach werden gut geschüttelt
und in Sourglas geseiht.
Ortenauer, Wein aus der Ortenau, einer Landschaft in Baden.
Orvieto, itaRenischer Weißwein in Umbrien.
Oestricher, ein weißer Rheingauer Wein.
Ot6ro-Flip.
Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 frisches Ei,
1 Teelöffel Zucker, 1 Likörglas Cherry - Brandy wer-