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1/2 'Coctailglas -Sherry gut geschüttelt, in ein Flipglas
geseiht, Cayennepfeffer aufstreuen.
Prince of Monaco.
In einem Silberbecher gebe: einige
Stücke Eis, Vs Likörglas Orenadine, 1 Likörglas Cognac-
Asbach, fülle auf mit Champagner, gebe 1 Scheibe Ci-
trone und 1 Scheibe Orange hinein.
Prince of Wales I.
In einen Silberbecher gebe: einige
Stücke Eis, 2 Spritzer Angostura-Bitter, fülle auf zu
3/4, mit Champagner, den Rest mit Selterswasser, drücke
das Gel einer Kleinen Schale von Citrone hinein' und
gebe die erstere dazu.
Prince of Wales II.
In einen Silberbecher gebe: einige
Stücke Eis, 2 Spritzer Angostura, 2 Spritzer Curacao,
fülle auf zu 3/4 mit Champagner und gieße voll mit
Selterswasser,
gebe 1 Scheibe Citrone oder Orange
hinein.
Prince-of-Wales-Punch. In eine große Punschhiowle gebe: ,
2 Fl. Weißwein, i/g Fl. Orange - Curacao, V2 Fl. Cognac-
Asbach, 1/4 Fl. Santa - Cruz - Rum, 1 Fl. Madeira, 3 Fl.
Fl. Sodawasser, 1 Weinglas Erdbeersirup, den Saft von
2 Orangen und 2 Citronen, fülle auf mit 3 Fl. Cham
pagner, sehr kalt servieren.
Princeß Juliana, von Max van As. Gebrauche Pousse-Cafe-
Glas.
Vi Sirop d'orange, 1/1 Bols-Anisette - rot,
1/4
Persioo - weiß, i/t Parfait amour.
Princeß-Spezial-Cobbler, von Max van As. Ein Cobblerglas
wird halb mit Eis gefüllt, füge hinzu: 1 Hkörglas
Cherry - Brandy, 4 Spritzer Orange - Sirup, 4 Spritzer
Creme de Vanille, auffüllen mit Sekt und garnieren.
Prinz-Friedrich-Karl-Punsch. Man reibe eine Citrone auf
Zucker ab und gebe diesen mit 1 Fl. leichten Mosel
1/2 Ltr. Wasser und 1/4 Ltr. Arrac in eine Kasseroillej
und lasse aufkochen.
Prinz Hendrick. i/s Cognac - Asbach, Vs Curacao - Focking,
1/3 M-occa.
Prinz Heinrich, i/'s Cognac, Vs Coffee-Likör, Vs Bols Cura
cao - weiß.
Prinz-Regenten-Punsch.
In eine Punschbowle gib: den
Saft von 3 Citronen, 1/2 PM. Zucker, i/i Ltr. Arrac,
2 Fl. alten Portwein und 3 Fl. Champagner.
Propeller.
i/s Orange- Bitter, i/s Cherry - Brandy, Vs An-
gelique gelb.
Prophylaxis. Man gebe in eine Kasserolle 3 Gläser Tokayer,
4 Stück Würfelzucker, 1/3 Arrac, 1 Citronenschnitt, koche
auf und gebe in erwärmtes Punschglas.
Prunelle, 40 0/0.
Zubereitung: 20 g Bittermandelöl, gelösti
in 1 Ltr. Rum', hierzu 10 Ltr. Mirabellen- oder Reine-