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Bach-Chor-Club. Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu: }k
Cocktailglas Creme de cacao; 1/4 Cocktailglas Cognac,
1/1 Cocktailglas Sahne, schütteln, in Cocktailglas seihen.
Badischer Schnaps. 8/4 Creme d'angelique, 1/4 Bols Cherry-
Brandy.
Badminton I. In Bowle gib 2 Flaschen Beaune, die Schale
einer Orange, den Saft derselben, 3 Scheiben frischer
Gurke, 1 Glas Curacao und ein wenig Boretsch, stelle
gut verdeckt 1 Stunde in Eis, fülle auf mit 2 Elaschen
i
Sodawasser, Candiszucker nach Geschmack, vor dem
Servieren Gurke und Boretsch entfernen.
Badminton II.
2 Flaschen Rotwein, 4 Gläser Sherry, 2
Gläser Maraschino, einige Zweige Boretsch, 2 dünne
Scheiben Gurke werden in einen Krug mit Deckel ge
geben; dieselbe gut gekühlt und vor dem Servieren
mit 3 Fl. Sodawasser aufgefüllt. Gurke und Boretsch
vor dem Servieren entfernen.
Balaclava-Nectar. In Bowle gib die dünne Schale einer
Citrone, 2 Fl. franz. Rotwein, 1 Cocktailglas Maraschino,
2 Fl. Selterwasser und 3 Fl. Sekt, gut rühren, sehr
kalt servieren
Ballon-Fahrt. 2/5 Eau de ma tante, Vs Bols Stoughton,
2/5 Curacao weiß.
Ballon-Bowle. 4 Fl. Weißwein, den Saft einer Citrone und
2 Fl. Sekt, mischen und sehr kalt servieren.
Balomba.
Gefrorener Eiweiß-Schaum.
Bai-Punsch. 1 Fl. Scotch Whisl^, 1 Fl. Rum, % Fl. Cognac,
1/4 Fl. Portwein, 3 Pfd. Z^ucker, 1/4 Ltr. Citronensaft,
rühre gut und gieße kochendes Wasser auf.
Balsac-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Orange - Bitter, 4 Spritzer Chartreuse, 1/3 Cocktailglas
ital. Vermouth, 4 Spritzer old Tom - Gin, rühren, Cock
tailglas seihen, Olive, Citronenschale.
Balta-Wein.
Rumänischer Weißwein.
Baltimore - Egg - Nogg. Schüttelbecher halb voll Eiß, 1 Eß
löffel Zucker, 1 Eigelb, etwas feinen Zimmt und Muskat,
1 Cocktailglas Madeira, 1 Likörglas Cognac, 3 Spritzer
Jamaica - Rum, fülle auf mit Milch, schütteln, in Milch
punschglas seihen, Muskatnuß darauf streuen.
Bamboo-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer
Angostura, 1 Spritzer Orange-Bitter, 1/3 Cocktailgl^
franz. Vermouth, Vs Cocktailglas Sherry, in Cocktail
glas seihen, Citronenschale, Kirsche.