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Curbiere. 1/4 Curacao g^rün, 1/4 Curacao weiß, % Pommeranzen-
Bitter, 1/1 Bols - Escubac.
Currant-Shrub. 1 Ltr. filtrierten Johannisbeersaft und 1 Pfd.
Hutzucker koche man auf lang^mem Feuer 10 Minuten
iang und schäume gut ab.
Darauf gebe man 1/4 Ltr.
Cognac hinzu und lasse erkalten. Man fülle in saubere
Flaschen und verkorke dieselben dicht.
Beim Servieren
wird mit frischem Wasser verdünnt.
Cusenier fils ain6 & Cie., alte franz. Cognac- und Likörr
firma.
Custard englisb. 1/4 Ltr. Milch mit 1 Eßlöffel Zucker und
etwas Citronenschale aufkochen, quirle 2 Eidotter dar
unter gebe etwas Maraschino nach Geschmack hinzu.
Csomborder, siebenbürgischer Weißwein.
Czelnaer, siebenbürgischer Weißwein.
Czernoseker, böhmischer Weißwein.
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