46 / 296
48
Beliebteste Marken. „Asbach Uralt", „Asbach Alt",
„Asbach Echt".
Cognac-Cobbler. Fülle ein Cobblerglas halb mit Eis, einen
Teelöffel Zuckersirup darauf, fülle den Rest des Glases
halb mit Cognac, halb mit Selterwasser, rühren, mit
j^^iüchtieji igamieren, Strohhalme beigeben.
Gold-Checker.
In einen kleinen Whislw-Tumbler gib; V2
Likörglas Candiszucker - Sirup, 2 Spritzer Citronensaft
und serviere mit einer Flasche Rum, damit sich der Gast
selbst eingieße.
Collares, portugiesischer Rot- und Weißwein.
College-Scaffa, für 2 Personen.
Fülle Mixbecher halb voll
Eis, füge hinzu: 1 Ei, 1 Teelöffel Zucker, Vi Likör
glas Benedictine, 1/4 Likörglas Maraschino, 1/4 Likörglas
Anisette, 1/4 Likörglas ital. Vermouth, 1/4 Likörglas Creme
de Vanille, 1/4 Likörglas Verbotene Früchte, fülle auf
mit Milch, schüttle gut und seihe in 2 Flipgläser.
Colonel-Brown-Punsch.
Einen Glaskrug fülle mit Limo
nade, fülle Punschgläser halb mit Eis und füge hinzu:
1 Likörglas guten Cognac und diverse Früchte, dann
fülle die Gläser mit obiger Limonade auf
Colösseum-Fizz, Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu:
4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1/3 Cocktail
glas Santa-Cruz-Rum, 2/3 Cocktailglas Rye-Whisky,
schüttle tüchtig und seihe in ein zur Hälfte mit Selters
gefülltes Fizzglas.
Columbia-Skin. In ein Highballglas gib: 1 Teelöffel Zucker,
löse auf mit etwas Wasser, 3 Stck. Eis, 1 Cocktailglas
Rum, gut umrühren, etwas Muskatnuß obenauf streuen.
Commanderia, süßer Rotwein von der Ciper, Insel.
Commandeur-Schnaps. V2 Cognac, 1/4 Curacao extr. s.,
1/4 Bols- Cherry - Brandy.
Conclave. In ein Limonadenglas gib: 2 Stck. Eis, 2 Likör
gläser Himbeer - Sirup, 1 Cocktailglas Sahne, fülle auf
mit Soda oder Selters.
Conneil-Punsch. In eine Punschbowle gib: 2 Pfd. Hut
zucker, 3 Ltr. Wasser, 1/2 Ltr. Rye-Whisky, V2 Ltr.
Abricotine, V2 Ltr. Rheinwein, 4 Ltr. Rotwein, diverse
geschnittene Früchte, rühren und kalt servieren.
Continental-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Angostura, 2 Spritzer Orange-Bitter, 2 Spritzer Curacao,
2 Spritzer Maraschino, 1/2 Likörglas Benedictine, 1/3 Likör
glas ital. Vermouth, 1/3 Likörglas franz. Vermouth, seihe
in Champagnerschale, gieße Sekt auf, Kirsche.
Continental-Sour. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 6 Spritzer
Gum ,5 Spritzer Citronensaft, 1 Cocktailglas Rye - Whisky,