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schüttelt.
Ein Fizzglas fülle halb mit Ginger-Ale und
gieße die Mischung behutsam auf.
Ginger-Brace-up. Fülle Mi.xbecher halb mit Eis, füge hinzu:
1 Teelöffel Zucker, 1 Eiweiß, 1 Cocktailglas Scotch-
Whisky, schüttle tüchtig, seihe in ein Fizzglas, fülle auf
mit Ginger - Ale.
Ginger-Daisy. Mischglas mit 3—4 Stck Eis, 1 Teelöffel Zucker,
4 Spritzer Citronensaft, Va Teelöffel Sirop d'orange, 1
Cocktaiiglas Cognac Asbach, 1 Stck. Ingwer, rühren und
in Daisyglas seihen.
Keine Früchte beigeben, mit Ale
auffüllen.
Ginger-Snow-Ball. Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu:
1 Ei, 1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Rye-Whisky,
schütlte tüchtig und seihe in ein zur Hälfte mit Ginger
Ale gefülltes Fizzglas.
Gin-Julep. Wie Brandy-Julep, gebrauche Qld-Tom-Gin, statt
Cognac.
W
Gin-Highball. Wie Brandy-Highball, gebrauche Qld-Tom-Gin,
anstatt Cognac.
Gin-Marine.
In einen kleinen Whisky-Tumbler gebe man:
1 Stck. Eis, 1 Spritzer Citronensaft, 1 Spritzer Angostura-
Bitter, 1 Scheibe Citrone, fülle auf mit Gin.
Gin-pick-me-up. Fülle Mischglas mit 5 Stck. Eis, dem Saft
von einer halben Orange, 1 Cocktailglas Qld-Tom-Gin,
etwas Selterwasser, rühre gut um, seUie in einen Sekt-
l>echer und gebe eine Scheibe Citrone hinein.
Gin-Punch I.
Fülle Punschglas zur Hälfte mit Eis,
füge 1 Teelöffel Zucker, 4 Spritzer Citronensaft, 1 Tee
löffel Himbeersirup, 2 Spritzer Noyaux, fülle auf_ mit
Qld-Tom-Gin und garniere geschmackvoll mit Saison
früchten.
Gin-Punch II. 1/2 Ltr. Qld-Tom-Gin, 1 Weinglas Maraschino,
den Saft von 2 Citronen, 2 Eßlöffel Zucker und 2 El.
Sodawasser sehr kalt in einer Bowle servieren.
Gin-Punch III. 1/2 Ltr. Gin, 2 Fl. Soda, 2 Eßlöffel Citronen-
Sirup zusammenmischen und sehr kalt servieren.
Gin-Punch IV. Reibe 1/2 Pfd. Zucker an der Schale von 6
Citronen, bis das ganze Gelbe abgerieben ist, dann breche
rnan den Zucker, gebe ihn mit dem Saft der Citronen in
eine Punschbowle und lasse in einem halben Liter Wasser
auflösen. 1/4 Teelöffel grünen Tee lasse in Vi Ltr.
Wasser 20 Minuten ziehen und gebe 1 Teelöffel Kümmel
körner hinein.
Dann seihe den Teeaufguß zu dem
Zucker und füge 2 Ltr. Gin dabei.
Wenn kalt,, fülle
auf Flaschen, siegle dieselben und setze kalt.
Gin-Rickey.
Wie American - Rickey, gebrauche Qld-Tom-
Gin anstatt Rye-Whisky.