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G
Galvestoh-Gin-Crusta. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, l/a
Likörglas Sirop de Citron, 2 Spritzer Angostura, 1 Cock
tailglas Sloe- Gin, umrühren, in das vorgerichtete Crusta-
Olas seihen.
Garnache, Spanischer Süßwein.
Garnison Leipzig, — Union Drink. — 1/2 Union - Cabinet
grün, 1/4 Creme de Curacao extra sec, 1/4 Angostura-
Bitter.
Gaßmanns Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Orangen - Bitter, 1 ^ritzer 0)ygenee - Cusenier, Vs Cock
tailglas Plymouth- Gin, 1/2 Cocktailglas Vermouth - ital.
rühren, in Cocktailglas seihen, Citronenspirale.
Gaualgesheimer, rheinhessischer Wein.
Gaubert, Bordeauxwein.
Gebrannter Cognac.
In eine kleine Kasserolle gebe man:
2 Stck. Zucker und 1 Cocktailglas Cognac, zünde an und
lasse einige Minuten brennen, serviere in einem Cognac-
glas.
2
Gebweiler, Elsässischer Weißwein.
Gefrorener Kaffee. 6 Stck. Würfelzucker werden angefeuchtet,
in einer Kasserolle über dem Feuer gelöst und braun
werden lassen, gebe denselben mit einer Tasse starkem,
schwarzen Kaffee und dem Eiweißschnee von 2 Eiern
in eine Gefrierbüchse, lasse frieren und gib beim Ser
vieren Schlagsahne obenauf.
Gefrorener Punsch. In ein Bowlengefäß gebe man 2 Pfd.
Zucker, eine geschälte Ananas in Scheiben geschnitten,
sowie 3 Fl. Weißwein und lasse es gut zugedeckt 4—5
Stunden stehen. Darauf presse man den Saft von 3
Citronen hinein, seihe die Flüssigkeit durch und ver
mische mit 2 Fl. Champagner. Man gieße den Punsch
in eine Gefrierbüchse und lasse, indem man fleißig dreht
und mit der Spachtel arbeitet, nach und nach, Va Fl.
Arrac zulaufen, bis der Punsch dickflüssig ist.
Geisberger, Saarwein.
Geisenheimer, Rheingauer Wein.
Gemischte Ehe, — Union Drink. — 1/3 Cognac Vieux, i/a
Goldwasser, 1/3 Eiercognac.
Gemütliche Ecke. 1/3 Orangen-Bitter, 1/3 Cognac Asbach,
Vs Bols Curacao weiß.
General-Feldzeugmeister. 1/4 Pommeranzen-Bitter, 1/4 Cognac