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~
La cerveza nacional de· Rumania lleva :el nombre·
de
pivo.
Con el nombre de
jabukovacha
fabrican una bebi–
da,. especie de sidra, muy parecida a la nuestra de
Asturias.
l{USIA
:
En Rusia se ·· fabrican infinitas variedades de bebi-
das característi<:as del país, de las que solamente in–
dicaremos la más.
pop~lar
y de mayor consumo.
La bebida más popular en toda Rusia es el célebre
aguardiente
vodka,
fuerte y muy seco.
De
los licores
e~
el de mayor graduación alcohólica conocida.
La
cerveza rusa llamada
riwas
es, como todas las
cervezas, elaborada a base de cebada.
~
El
prinche
es una composición
d~
vodka
y
yema ·de
huevo, de gran consumo e.n l.a Rusia Occidental. ·
En Odessa fabrican una especie de. whisky a base
de cebada, llamado
polinnaia.
También fabrican con centeno un· licor suave
y
dulce, al que denominan
ku.ias.
Pero el característico licor· ruso es el
kummel,
uni–
versalmente. conocido como licor suave y aromático y
muy agradable. Se elabora en varias regiones de Ru-
El
agua
hace
mal
y
el
vino
cantar.
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