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El sábado 14 de noviembre el Ateneo
Ecijano volverá a llenar la plaza jun-
to a la calle Leonis de música, arte-
sanía, talleres comida y buen ambien-
te. Las actividades comenzarán a las
12.00 horas con una marcha en bici-
cleta para reivindicar el uso de este
medio de transporte y a partir de las
14.00 horas habrá paella y concier-
tos. También se contará con ludote-
ca y espectáculo de danza oriental.
Fiesta de otoño del Ateneo
el próximo sábado
Con el fin de identificar y dinamizar
a nivel local a las personas que de-
seen emprender como opción de fu-
turo laboral y apoyarlas para crear
su propia empresa, el Ayuntamiento
de La Luisiana pone en marcha la 1ª
edición de «Apoyo al autoempleo».
Las personas interesadas deben di-
rigirse antes del 30 de noviembre al
Ayuntamiento de La Luisiana con su
curriculum vitae.
Plan de autoempleo para
emprendedores locales
ÉCIJA
LA LUISIANA
hace un año iniciaron un programa de
visitas a los científicos que desarrollan
actualmente proyectos de investiga-
ción relacionados con la diabetes, como
los doctores Benoit Gauthier, Francis-
coMartín y Francisco Bedoya, que tra-
bajan en el Centro Andaluz de Biología
Molecular y Medicina Regenerativa de
Sevilla (Cabimer); así como el doctor
Manuel Aguilar, jefe de Endocrinología
del Hospital Puerta del Mar de Cádiz.
«Conocemos sus proyectos y vemos
de qué carecen para continuar inves-
tigando», explica Isabel. Una vez con-
cluyan sus entrevistas, que en diciem-
bre continuarán con la visita al doctor
Luis Castaño, director del Centro de
Investigación Biomédica enRed de Dia-
betes y EnfermedadesMetabólicas Aso-
ciadas (Ciberdem) de Bilbao; tienen
dos propósitos: invertir lo recaudado
a través de sus campañas en el proyec-
tomás prometedor y organizar un con-
greso que ponga al alcance de todos la
información sobre diabetes.
Una vida larga y plena
Estos encuentros son un balón de oxí-
geno para familias y científicos, quie-
nes también se ilusionan al conocer el
motivo por el que trabajan, comenta
Rafael García, otro de los impulsores
de la asociación en Arahal. Según Isa-
bel, la investigación en España «es len-
ta porque los científicos no tienen re-
cursos; si todos los apoyáramos hoy en
día tendríamos muchas más oportu-
nidades de encontrar la cura», afirma.
Mientras esta ansiadameta se alcan-
za, su esfuerzo también pasa por con-
seguir que sus hijos puedan llevar una
vida larga y plena. «Queremos que sean
autónomos y vivan una vida completa.
¿Por qué van a ser diferentes?», defien-
de la presidenta de la asociación, quien
asegura que losmenores, en los que in-
cluye a su hija adolescente, son «muy
responsables» y en ocasiones son ellos
mismos los que alientan a sus padres.
No obstante, lamedicación, que han
de llevar «siempre encima como el mó-
vil», el autoconocimiento, la equilibra-
da nutrición y el deporte son vitales
para su salud. Así, lo entiende Rafael
García, entrenador del club de Atletis-
mo Ohmio de Arahal, del que forma
parte su hijo, también con diabetes in-
fantil. Rafael afirma que el deporte es
«uno de los pilares para sobrellevar la
diabetes, pues reduce los índices glu-
cémicos de manera clara». «Aunque
al principio asuste, los beneficios son
totales», asevera.
ÁNGELA LORA
LA LUISIANA
¿Qué es un «rollo siciliano? ¿Y un «bo-
cadito de otoño»? Estos evocadores
nombres designan algunas de las de-
licias que la mejor cocina de La Lui-
siana ofrece a degustar a través de la
Ruta de la Tapa del municipio, la cual
comenzó el pasado 6 de noviembre
y se prolongará hasta el próximo día
22 durante los viernes, sábados y do-
mingos.
Las rutas y ferias de las tapas se
han convertido en una excelente opor-
tunidad para que bares y restauran-
tes exhiban sus más logradas artes
culinarias, además de estimular la
visita tanto de vecinos de la propia
localidad como de municipios cerca-
nos. Si recientemente concluía la Fe-
ria de la Tapa de Osuna, actualmen-
te se puede disfrutar de la más inno-
vadora cocina de La Luisiana, y
próximamente será el turno de Fuen-
tes de Andalucía.
En esta edición de la Ruta de la
Tapa de La Luisiana participan un
total de diez restaurantes, que con-
cursan por obtener el reconocimien-
to al mejor bocado del año, el mis-
mo que en el pasado obtuvo la Peña
Sevillista Pepe Castro con su «solo-
millo al beicon», mientras que el se-
gundo puesto fue para el bar PSOE
con su «lomo a la crema de cebolla»
y el tercero para el bar Polígono con
la «tortilla marinera».
Concretamente, estos diez estable-
cimientos participan con las siguien-
tes propuestas: el bar Polígono con la
«carrillada al Pedro Ximénez»; el bar
Pedro con la «delicia del abuelo»; el
bar PSOE con «pollo y ensalada do-
minicana»; La Carreta con el «rollo
siciliano»; Los Naranjos con el «bo-
cadito de otoño»; el bar Chico con el
«huevo estrellado»; el bar Selfa con
el «solomillo relleno», La Bodeguita
con el «solomillo tres sensaciones»
el bar Pedro Montero con la «tosta de
pollo gratinado con aros de cebolla»
y El Volante con el «lomo ibérico de
la casa».
El ganador recibirá una placa con-
memorativa y trofeo y su suerte la
decidirán los visitantes de la Ruta de
la Tapa con sus votos. Para poder vo-
tar, es necesario adquirir previamen-
te los «tapaportes», que se recogerán
en los establecimientos participan-
tes o en el Ayuntamiento.
Sellar los «tapaportes»
El consumo de las tapas se certifica-
rá mediante los correspondientes se-
llos en el «tapaporte», que, una vez
completados, habrán de depositarse
en las urnas colocadas al efecto en los
bares concursantes y en el Ayunta-
miento. Resultará ganador el estable-
cimiento que más votos haya obteni-
do, y sólo podrán participar en la vo-
tación aquellos que tengan unmínimo
de ocho sellos en el «tapaporte». És-
tos, además, recibirán un obsequio y
entrarán en un sorteo cuyo premio es
una cena valorada en 60 euro en el es-
tablecimiento ganador.
La Luisiana exhibe su mejor
cocina en la Ruta de la Tapa
∑
Diez bares concursan
en esta muestra
culinaria por obtener
los votos del público
LA LUISIANA
A.L.
En la imagen, la carrillada al Pedro Ximénez del bar Polígono
Mínimo de ocho sellos
Los visitante que tengan
un mínimo de ocho sellos
podrán votar y participar
en el sorteo de una cena
ABC
JUEVES, 12 DE NOVIEMBRE DE 2015
ABC DE LA PROVINCIA
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