24 / 68
24 |
Tescoma magazín
menu šéfkuchaře
Váleček zmrzlého tuňáka nakrájíme
na kvalitním kráječi na velmi tenké
plátky a pokládáme na talíř vedle
sebe. Osolíme, opepříme a lehce
potřeme bazalkovým pestem.
Zdobíme malým salátovým buket-
kem, citronem, parmazánovými
hoblinami a ančovičkami a nakonec
zakápneme olivovým olejem.
Tuňákové
carpaccio