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werden kann, dass der internationale Bartenderberuf der schwerste
aller Berufe ist, in physischer und psychischer Hinsidit, so bietet
er trotz Tag- und Nachtarbeit im Qualm von Raudi, trotz end-
losem Stimmengewirr, abwechslungsreichem Personenbesudi und
den standigen Klangen eines Gross-Orchesters, eine interessante
und sdidne Tatigkeit fiir einen fiihlenden "Weltmann. Bedenkt
man weiier, dass man mit der hbchsten Klasse der Gesellschaft
stets in Beriihrung kommt, Vertrauen gewinnt und als Gentleman
gilt, so hat man eine weit grossere Aufgabe vor sich als in einer
anderen Berufsgattung. Es ist nicht glaubhaft fiir den Laien, dass
solche Barkeeper mit Hoheiten, Furstlichkeiten, Lords, Gross-
politikern, fiihrenden Personlichkeiten verschiedener Staaten und
Religionen, Schriftstellern, Poeten und beriihmten Sdiauspielern
aus alien "Weltteilen in regem personlichem taglichem Verkehr
stehen. Eines ist aber sicher, dass der Bartender, der treu und be-
scheiden der Weltbiihne seine Dienste leistet, als uberlegener und
ausgeglichenerMensch demLeben gegeniibersteht. Ob in New York,
San Francisko, Yokohama, Sydney, London, Paris, Berlin, Rom,
die Gesellschaft und die Bars bleiben iiberall in gleichem Rahmen,
und die Barmeister ernten ihr Vertrauen in schwerer, aber freu-
diger Arbeit. In diesem Sinne, Barmen of the World; keep the
Flag flying, und wenn die Welt heute um keine Spur gescheiter ist
als gestern, und die Lasten nicht geringer, die Schwierigkeiten nicht
leichter, und die Bedrangnisse nicht weniger fiihlbar: Bar remains
Bar. Bar, to-day's large fortification round of the World for hap
piness and freedom, GlUck und Menschenfreiheit, ob Krieg oder
Friede, ob die ausseren Verhaltnisse erfreuliche oder unerfreuliche
sind, ob die Mensdien um uns das Rechte tun oder das Schlechte,
das alles hat im Grunde so wenig Bedeutung wie das Wetter. Wir
bleiben an Unseren Posten, teilen Freud und Leid und denken wie
sie: die beste Fleilerin ist die Zeit.
What is the origin of the words Bar and Cocktail?
All the world is debating about the origin of the name of the most
popular American drink, the Cocktail. In the times of the first
great colonisation of America, that is in the XVI Ith Century,
when English, French, Dutch and Spanish emigrants settled along
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