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Cocktails.
Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, in
welches eine Kirsche gelegt wurde, drücke das öl aus einem Stückchen
Zitronenschale darüber und serviere.
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Dubonnet-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
3 Dashes Orange-Bitters,
^Is Cocktailglas Sherry,
-/s
„
Dubonnet.
Im übrigen verfahre man wie beim vorhergehenden Rezept. Serviere
ohne Kirsche und Olive.
Zaza-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
^1-2 Cocktailglas Dubonnet,
^1-2
„
dry english Gin.
Verfalle wie bei Bronx-Cocktail, serviere tpit Olive.
East-India-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
1 Teelöffel Cura9ao,
^1-
» Ananas-Sirup,
3 Dashes Ängostura-Bitters,
^U. Cocktailglas Cognac.
Im weiteren wie bei Bronx-Cocktail.
Ship-Cocktail.
Man fülle ein Barglas zur Hälfte mit feinem Eis und füge hinzu:
1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Vanille-Zucker und 1 Likörglos Cognac,
schüttele alles tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe dann in ein
Flip-Glas und fülle mit kaltem Champagner auf.