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Cocktails.
Saratoga-Cocktail.
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3—4 Stückchen Kristalleis,
^1-2 Teelöffel Änanas-Sirup,
2 Dashes Angostura-Bitters,
2 „ Maraschino,
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"/i Cocktailglas guten Cognac.
Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, füge
ein Stückchen Zitronenschale und einen Schuß Champagner hinzu
und serviere.
Soda-Cocktail.
(Gebrauche ein Whisky- und Sodaglas.)
2 Stückchen Kristalleis,
Eßlöffel feinen Zucker,
4 Dashes Ängostura-Bitters,
1 Flasche Selters- oder Sodawasser.
Mische vorsichtig mit einem Barlöffel und füge ein Stückchen
Zitronenschale hinzu.
Sherry-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
2 Dashes Ängostura-Bitters,
2 „ Maraschino,
1 Cocktailglas Sherry.
Mische mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein Cocktailglas,
presse das öl aus einem Stückchen Zitronenschale hinein, füge eine
Kirsche hinzu und serviere.
Cihcinnati-Cocktail.
(Gebrauche ein Bierglas.) ^
Fülle das Glas zur Hälfte mit Lagerbier, die andere Hälfte mit
Ginger-Äle und serviere.
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