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Cocktails.
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Montana-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
2 Dashes Änisette,
2 „ Angostura-Bitters,
'•Ii Cocktailglas französischen Vermouth,
^1-2
„
Sloe-Gin.
Verfahre wie beim Sherry-Cocktail.
Silver-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
Teelöffel Zuckersirup,
2 Dashes Orange-Bitters,
2 „ Maraschino,
Cocktailglas französischen Vermouth,
1/2 Old Tom-Gin.
Serviere mit Olive. Im übrigen wie Sherry-Cocktail.
Oyster-Cocktail.
(Gebrauche ein zierliches Weinglas.)
2 Eßlöffel Tomaten-Sauce,
2—3 frische Austern mit dem Saft von denselben,
2—3 Tropfen englische Sauce,
1 Tropfen Tobasco-Sauce.
Serviere mit einem Stückchen Zitrone.
Chokolade-Cocktail.
3—4 Stückchen Kristalleis,
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^2
„ Creme de Chocolat,
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1 Cocktailglas Portwein,
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1 Teelöffel geriebene Chokolade.
Schüttle alles tüchtig in einem Schüttelbecher und seihe das Getränk
in ein Flip-Glas.
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1 Likörglas Chartreuse, gelb,