66 / 109
6 5
om, at der var Steder i Byen, hvor Kød stadig blev falbudt under
lidet indbydende Forhold, i hvilken Forbindelse det særlig nævnede
Landslagternes improviserede Boder paa Nytorv lige uden for
Raad- og Domhuset
En Indsender i samme Blad kritiserede senere det Materiale,
Nikolaj Plads.
Efter Akvarel af P. Klæstrup, tilhører Bymuseet.
der var anvendt. »Ved ingen Bygningsgenstand« — skrev han —
»maaske med Undtagelse af Isbeholdere er det vigtigere, at gøre
de for Temperaturpaavirkninger mest udsatte Ydervægge af et slet
ledende Stof, end netop ved Kødudsalgssteder, og her har man
valgt en af de bedste Varmeledere, som har været til at finde, Jern.
At dette forinden er beklædt med Træ, vil kun foranledige, at
denne Beklædning inden en ikke altfor lang Tid vil være i den
9