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COCKTAILS A U
G I N
LE COCKTAIL BLANC
1V hite Cocktail.
Frapper cinq verres de g·in , un demi-verre d'anisette
e t une demi-cuillerée de bitter
à
l' orange . Servir avec
une olive e t un zeste de citron.
LE ROYAL
Royal Cocktail .
Frapper soig·neusement quatre verres de gin et deux
de quinquina, accompagnés d 'une demi- cuillerée de
bitter d'orange et de bitter angostura . Servir avec une
cerise et un zeste de citron.
LE COCKTAIL DE LA REINE
Queen 's Cocktail.
Mettre dans l e g·obelet
à
frapp er une tranche d 'orang·e
et une tranche d'ananas, deux verres de gin, deux de
vermouth italien et deux de vermouth français . Frapper
très soig·neusement, passer et servir .
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