HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række

568

Bageriet og Møllen i Kastellet

Fra d. 15. December 1798 leveres der Brød fra Ka

stellets Bageri ogsaa til Livgarden til Hest og Marine

korpset1) og fra 1799 tillige til Christians Plejehus2).

Af Personalet i denne Periode betegnes Bugge som

Forvalter og bor i Kastellet i 1784 og 1785. Overkrigs

kommissær Wurtzen bor i Kastellet fra 1786—4)6, og

hans Søn, Frederik Wurtzen, der betegnes først som

Fuldmægtig ved Proviantvæsenet, senere som Brødbag

ningsentreprenør, bor derude fra 1786—92. Madam

Christiane Caroline Amalie Bugge, der i hele 42 Aar,

fra 1787 indtil sin Død i 1829, har Lejlighed i Kastellet,

betegnes fra 1791 som »Bagerinde« og fra 1797 som

»Brødbagnings-Entreprenørinde«. Fra 1791—97 træffer

vi en C. L. Haurestrup som Fuldmægtig ved Proviant

væsenet, fra 1800—01 en Brødbagningsentreprenør Rør-

bye og fra 1800—09 Hofbager Hinrichsen3).

Foruden, hvad der ovenfor er anført om Møllen,

hører vi, at Militæretaten i 1795 havde købt den af

Westengaards Efterkommere — en Kancelliraad og

Brygger Westengaard og hans Broder, Sognepræst

Westengaard — for en Betaling af 1150 Rdl. D. C.,

men meget kunde tyde paa, at den oprindelige Mølle

allerede da har været afløst af en ny, thi en saadan er

netop opført i Tiden heromkring, og Sandsynligheden

taler jo ej heller for, at Militæretaten vilde have ofret

saa meget paa en gammel Mølle for kort efter at ned

rive den og opføre en helt ny, hvilket formentlig maa

være sket, før Kontrakten blev afsluttet med Hofbager

Hinrichsen og Madam Bugge.

I December 17974) hører vi endnu en Gang Tale

om Haandkværne, idet det hedder, at . . . i Kastellet

. . . er saadanne Haandkværne tilladte, naar de nu en

Gang findes der, men at de ved Forsegling eller paa

x) R. G. IV. 916. 2) Krabbe. 8) Vejviseren. 4) Kgl. Forordninger.