65 / 290
65
189.
Oyster Cocktails.
Voor een Ovstercockta1l maakt men het
glas eerst
g~ed
koud. Voor meerdere
de:er cocktails doet men de::e volgens
berekening als No.
188
in een glazen
l<ristallen schaal, welke weer in een
schaal met gemalen ijs wordt geplaatst.
Serveert de glazen dan apart.
190.
Paradise Cocktail.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
Het
sap
,-an een halven Sinaasappel •
1
1
Cocktailglas Gordon Dry Gin
1 / 1
Cocktailglas Apricot Brandy
Wijnand Fockink
5
Druppen Gandia-siroop
.
Wijnand Fockink.
Behnndeling als recept No.
87.
Doet er een Apricot
in.
191.
Portwine Cocktail.
Vult den Shaker met cemge stukjes ijs
~
, Cocktailglas Roode Port
2
Cocktailglas
\Vitte
Port
i
Druppen Curaçao
3
Druppen Angostura.
Behnndeling als recept No.
87.
Doet er een paar Orui\'en in.
192.
Portugese Cocktail.
Precies als Cocktail No.
191.
Doet er inplaats van Roodc Portwijn,
Sherry
in.
Whisky "BLACK
&
WHITE"
10
years old