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I
tuorlo d'uovo
I
cucchiaio zucchero
Sbattere bene poi:
2
spruzzi Curaçao
Riempire di vino rosso.
Agitare bene e versare in un
piccolo tumbler, cospargere
di Moscata e servire con
pagliette.
Claret Flip.
Agi~are
nel shaker con ghiac·
c10:
r
tuorlo d'uovo
r
cucchiaio zucchero
Sbattere bene poi:
r
buccia limone
r
spruzzo Maraschino
Riempire di vino rosso Claret.
Agitare e versare in un calice
da Bordeaux, cospargere di
Moscata e servire con pa–
gliette.
Coffée Flip.
Agi~are
nel shaker con ghiac-
c10:
r
tuorlo d'uovo
2
cucchiai zucchero
Sbattere bene poi:
r
spruzzo :Noyeau
ro%
Rhum
Riempire di Caffè freddo.
Versate in un calice Mousse-
line e servite con pagliette..
Dewey Flip.
Agitare nel shaker con ghiac–
cio:
r tuorlo d'uovo
r
cucchiaio zucchero
Sbattere bene poi:
40%
Maraschino
40%
Oporto bianco.
Agitare e versate in un pic–
colo tumbler, cospargere di
Moscata e servite con pa–
gliette.
Dubonnet Flip.
Lo si prepara come il
Port
Flip,
in cambio dell'Oporto
Dubonnet.
Egg
Flip.
Agitare nel shaker con ghiaccio:
r
tuorlo d'uovo
2
cucchiai zucchero
Sbattere bene poi:
2
spruzzi Curaçao
40%
Scherry vino
40%
Cognac.
Agitare e versare in un piccolo
tumbler. Cospargere di Mo–
scata e servire con pagliette.
Flap Flip.
Agitare nel shaker con ghiaccio:
r
bianco d'uovo
ro%
Sciroppo di Gomma
20%
Cognac.
Agitare fortemente e versare
in un piccolo calice. Servite
con pagliette.
Gin Flip.
Agitare nel shaker con ghiac–
cio: