167 / 222
COBBLERS
Brandy Cobbler.
Mescolate in un tumbler:
r cucchiaio zucchero
3 spruzzi Noyeau
3 spruzzi Curaçao
r bicchiere da vermouth di
Cognac vecchio
3 spruzzi Oporto rosso.
Versate il tutto in un piccolo
ballon pieno di ghiaccio ne–
ve. Guarnite la corona del
bicchiere con frutta a pezzi,
e servite con cucchiaio e
pagliette.
Californian Wine Cobbler.
Mescolate in un tumbler:
r cucchiaio zucchero
3 spruzzi Curaçao
Il succo di un limone
r bicchiere da vermouth di
Vino della California.
Il resto come per il Brandy
Cobbler.
Champa~ne
Cobbler.
Mescolate in un tumbler:
I
cucchiaio zucchero
4 spruzzi Seltz
I
bicchiere da vermouth di
Champagne secco.
Versate nel ballon preparato
ed aggiungete
2
spruzzi di
Oporto rosso.
Il resto come per il «Brandy
Cobbler
».
Cider Cobbler.
Mescolate in un tumbler:
I
cucchiaio zucchero
I
cucchiaio Maraschino
I
cucchiaio Cognac
I
cucchiaio Curaçao
I
bicchiere da vermouth di
Sidro
I
spruzzo Seltz.
Smuovere bene ed il resto
come per il
«
Brandy Cob–
bler
».
Claret Cobbler.
Mescolate in un tumbler:
:i;
cucchiaio zucchero
r cucchiaino Curaçao
I
cucchiaino Succo limone
2
spruzzi Maraschino
I
bicchiere da vermouth di
Bordeaux rossoi