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COLD
PUNCH~s
(Ponce freddi)
Bombay Punch.
Ver~a
te nel shaker con ghiac-
c10:
r cucchiaio zucchero
3 spruzzi Maraschino
2
spruzzi Cognac fino
r cucchiaino Succo limone
Riempire con Scherry vino.
Sbattere bene e servire in ca-
lice colorato piccolo.
Brandy Punch.
Versare in un tumbler piccolo:
3
/
4
ghiaccio neve
2
spruzzi Angostura
2
spruzzi Curaçao Grange
2
spruzzi Noyeau
r cucchiaino Sciroppo bianco
r bicchiere da vermouth di
Cognac.
Smuovere, guarnire di frutta a
pezzetti, spruzzare con
Rhum e servire con pa–
gliette.
Chocolate Punch.
Lo si prepara come
il
<<
Coffée
Punch
».
Al posto del caffè,
mettere cioccolata.
Coffée Punch.
Versate in un tumbler piccolo:
3
/ 4
ghiaccio neve
2
spruzzi Curaçao Grange
2
spruzzi Noyeau
I
bicchiere da vermouth di
Cognac
I
cucchiaio zucchero (abbon–
dante).
Riempire con caffè freddo.
Smuovere bene, servire con pa–
gliette.
Curaçao Punch.
Versate in un tumbler piccolo:
3
/
4
ghiaccio neve
I
cucchiaio abbondante di zuc-
chero
I
cucchiaio Succo limone
I
cucchiaio Rhum
J
amaica
I
bicchiere da vermouth
di
Curaçao bianco.
Smuovere, guarnire
di
frutta,