Første Steg nr. 3-2017

16 / 68

Ulik kvalitet på
barnas måltider
S amspill under målti-
det i barnehagen er
ikke så bra som det
burde være, ifølge
ny forskning fra
Blikk for barn, som
er et forskningsprosjekt om kvaliteten
for barn under 3 år i barnehagen.
– Barnehagene som skårer høyt
har mye lyd under måltidet, og det er
livlig rundt bordet. Det er samtaler og
latter der både voksne og barn deltar.
I barnehagene som skårer lavt er det
relativt stille, kun få og korte samtaler
mellom barn og voksne, og de voksne
virker litt fraværende og hjelper hov-
edsakelig til med et praktiske, forteller
førstelektor Ellen Os ved Institutt for
barnehagelærerutdanning ved Høg-
skolen i Oslo og Akershus (HiOA). Hun
er en av forskerne i Blikk for barn og la
frem resultatene på sluttkonferansen
i høst.
FÅ REGLER OG FELLES SAMTALER
Måltidene med god kvalitet bærer
preg av engasjerte, aktive voksne, som
snakker med barna. Barnas engasje-
ment er både knyttet til mat og sam-
taler. Selv om det er mye lyd og til dels
høylytte samtaler ved matbordet er det
lite lek og tøys. Det er få regler og de
ansatte er opptatt av felles samtaler,
ifølge studien blant 12 ansatte i 12 ulike
grupper i barnehagen. Det er en kvali-
tativ analyse av videoobservasjoner.
Ansatte som skårer høyt er engasjerte,
snakker høyt og tydelig og tar ledelsen.
De tar initiativ til samtaler og følger
opp initiativ fra barna, gjentar, stiller
spørsmål og utfyller barnas kommu-
nikasjon. De ansatte er også sensitive
overfor signaler fra barna.
– Ansattes om skårer lavt under
måltider har større fokus på regler,
som å sitte pent, spise opp maten
og skorpa, og det er få samtaler med
barna, forteller Os.
SKÅRER MIDDELS
– Samlet sett skårer de fleste barne-
hagene 3.6, altså middels på CIP-skala-
en der 7 er høyest, sier Ellen Os. CIP er
et verktøy for å kartlegge personalets
– Måltider som
skårer lavt på
kvalitet i barne-
hagen har få sam-
taler med barna og
mye fokus på regler,
som å sitte pent og
å spise opp maten,
sier førstelek-
tor Ellen Os ved
Høgskolen i Oslo
og Akershus om en
av delstudiene i det
store forsknings-
prosjektet Blikk
for barn.
Måltider med mye lyd
og høylytte samtaler er
bedre for barnehagebarna
enn stille måltider, viser
ny forskning.
TEKST OG FOTO:
Line Fredheim Storvik
AKTUELT: NY FORSKNING OM SAMSPILL 16