SundhedtilstandenKøbenhavn

(4,08 °/o)

(2,55 % )

(

6,12

°/o)

(4,59 % )

(5,10 % )

(2,55 % )

Bestemmelse a f Indho ld a f Bakterier fra Coligruppen.

S i d e l ø b e n d e m e d K i m t æ l l i n g e r n e o g i e t A n t a l a f 4 1 1 1 P r ø v e r e r f o r e t a g e t

B e s t e m m e l s e a f I n d h o l d e t a f B a k t e r i e r fr a C o l i g r u p p e n i 1 / 1 0 , 1 /1 0 0 o g 1 / 1 0 0 0 m l .

M æ l k . S o m S u b s t r a t e r a n v e n d t G a l d e - G e n t i a n a v i o l e t - L a k t o s e - P e p t o n - B o u i l j o n

( K e s s l e r o g S w e n a r t o n ) i d o b b e l t e B ø r . P r ø v e r n e h e n s t o d i 2 D ø g n v e d 3 7 0 C.

Oversigt over Colititreringer.

1. P r o d u e e n t m æ l k (9 0 2 P r ø v e r ) .

Blandt 376

S ø dm æ lk sp rø ve r

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 54 Prøver.

—

1/100 — - 65

—

- 1/1 000 188

- = 5 0 % .

m e d e n s 69 P røver ikke in d eh o ld t Colibakterier i 1/10 ml. = 18,35 %.

Blandt 526

B ø rn em æ lk sp rø ver

p aavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 101 Prøver.

—

1 / 1 0 0 -------- 113

- 1 / 1 0 0 0 - - 93

- = 17,7 %.

m e d e n s 219 P røver ikke in d eh o ld t Colibakterier i 1/10 ml. = 41,7 %.

2 . H a n d e l s m æ l k o g F l ø d e (3 2 0 9 P r ø v e r ) .

Blandt 530

B ø rn em æ lk sp rø ver

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 97 Prøver.

—

1/100 143

—

- 1/1000 212

—

= 40 %

m e d e n s 78 P røver ikke ind eh o ld t Colibakterier i 1/10 ml. = 14,72 %.

Blandt 639 P røver

stass. Sødm æ lk

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 91 Prøver.

—

1/100 — - 86

—

- 1/1000— - 96

— = 15 %.

m e d e n s 366 P røver ikke ind eh o ld t Colibakterier i 1/10 ml. = 57,7 %.

Blandt 105 P røver

pa steu riseret Sødm æ lk

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 22 Prøver.

—

- 1/100 — - 28 •—

—

- 1/000 - - 12 — = 11,42 %.

m e d e n s 43 P røver ikke ind eh old t Colibakterier i 1/10 ml. = 40,so %.

Blandt 159 P røver

la vpa sleu riserel S ødm æ lk

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 41 Prøver.

—

— - 1/100 22

—

-1/1000-------- 23 —

= 14,45 %.

m e d e n s 73 P røverikke ind eh old t Colibakterier i 1/10ml. = 45,so %.

B landt 429 P røver

J erseym æ lk

paavistes Colibakterier i 1/10

ml. i

Prøver.

—

- 1/100

—

- 1/1000

102

— = 23,80 %.

m ed en s 165 P rø v er ikke ind eh old t Colibakterier i 1/10 ml. = 38,50 %.

B landt 34 P røver

H a lvsk nm m ct- (S kum m et) Mælk

paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 5 Prøver.

—

- 1 / 1 0 0 ------9

—

- 1/1000 - - 6

—

= 17,65 %.

m e d e n s 14 Prøver ikke ind eh o ld t Colibakterier i 1/10 ml. = 41,25 %■

0 ,5 ----- 0 ,7

0 ,7 — 1 ,0

1 ,0

- 2 ,0

2 ,0 — 3 ,o

3 ,o — 5 ,o

0,0

— 1 0 ,o

1 0 ,0 — 2 0 ,o

33 P røver

5,16 %

—

4,22

—

10,15

— 2,66

0/0

— 2,82 %

—

3,75

6,88 °/0