71 / 114
- 71 -
nel. Szolgáld fe l czukorporral , hogy a vendég ízlése
szerint czukrozhassa.
110. sz.
Ieed tea.
(Pohár II.)
Töltsd meg a II. sz. poharat félig jéggel, szürj
át frissen
főtt
teát, keverd jól fel, szolgáld fel rum–
mal vagy tejjel és czukorporral.
111. sz.
International puneh.
(Pohár
II.)
Töltsd meg a II. sz. poharat apróra tört jéggel,
adj hozzá 1 kávéskanál czukorport, fecskendezz rá
1 / 2
pohárka sárga chartreuse (franczia),
1 /2
pohárka Bols
curacao (hollandi), 1 pohárka turini ürmöst (olasz,) öntsd
fel badacsonyi fehér borral, fecskendczz bele pár csepp
malagát (spanyol) díszítsd narancs, eper, cseresznyével,
szalmaszállal szolgáld fel.
112.
sz.
John Collins.
(Pohár
II.)
Töltsd meg a II. sz. poharat jéggel , préselj
1 / 2
czit–
rom
l~vét,
adj hozzá
1
kávéskanál czukorport, 2
J)O–
hárka gin-et, kavard jól, töltsd fel szikvízzel, szolgáld
czitromszeletkével és szalmaszállal.
113. sz.
l.temon squash.
(Pohár II.)
A lemon squash épp ugy készül mint a 95. szám
alatt megjelölt amerikai limonadé, de portó bort nem
kell befecskendezni.