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peu herbacée et aromatic1ue; sa sueur, quoique un peu âpre,
est très-agréable.
TM pekao.
-
Du nom chinois
pak-lro
(duvet blanc). Il se
compose du choit de jeunes feuilles de la première récolte.
Elles sont Jongues, étroites, légèrement tortillées et d'une cou–
leur brun noirâtre ; on en remarque, dans Je nombre, une
plus ou moins grande quantité qui sont recouvertes d'un lé&er
duvet, soyeux, blanchâtre, propre
à
la plupart des feuilles
naissantes; elles ont fait donner
a
ce thé
la
dénomination de
the
à
pointes blanches.
Le thé pekao est d'une odeur douce, aromatique et qui tient
un peu de la rose, ce qui fait supposer que, pendant sa prépara–
tion, on l'empreint des émanations de quelques Oeurs odori–
férantes;
11a
saveur est douce et rappelle un peu celle de la
tleur de tilleul.
l'hé hyswen.
-
Feuilles contournées de couleur plombée ou
un peu bleuâtre, communiquant
à
l'eau uue couleur verdâtre.
Ses fcnilles,
d.!velopp~es
par raction de l'eau infusée sur
elles, sont deotée11, épaisses, recourbées, longues de 5 à 6 centi–
mètres, Jarges seulement de
!
centimètres, un peu luisantes;
l'odeur de cc thé est suave et odorante, sa saveur acerbe et as–
tringente.
L'infusion de thé est employée comme digestive, stoma–
chique et stimulante; elle constitue
la
principale et presque
l'unique boisson
de~
Chinois, elle est aussi devenue un objet de
très-grande consommation chez plusieurs peuples d'Europe et
d'Amérique.
Tunr. - Plante originaire des conlrées avoisinant la Médi–
terranée et cultiYée dans la plupart des jardins d'Europe. Elle
s'élève
à
la hauteur de 33 centimètres et pousse en plusieurs
rameaux grêles, ligneux, blancs, garnis de petites feuilles oppo–
i;ées, menue11, étroites, blanchâtre11, d'une eaveur et d'une odeur
aromatiques. Le thym est enijiloyé pour les usages de la cuisine;
on
le
considère, en mMecine, comme nerval et stomachique.
TILLEUL
(Fleurs de). - Ces Oeurs, produites pnr un arbre
trts-connu et diaposées en petits corymbes dans les aisselles des
feuilles, sont rle couleur jaunâtre el d'une odeur agréable. Elles
sont considérées, en médecine, comme antispasmodiques et cal–
mantes.
TUBtRlTSE. -
Belle plante originaire de l'Amérique et cul–
tivée dans les jardins de l'Em•pe,
à
cause de ses Oeurs qui
exhalent une odeur fort agréable, mais qui détermine une sorte
de nnrcotisme chez les personnes dont le sy11tème nerveux t'Sl
facile
à
irriter.