HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række

Kastellets Marketenderier

499

Direktøren fra Tid til anden foretog i Kastellet, er det

altid de der indkvarterede Ingeniørers Lokaler, der skal

have fremvist den største Uorden og Urenlighed; flere

Gange betegnes Kaserneordenen i disse som »yderst daar-

lig«. Ingeniørerne maa bl. a. have haft Mandskabsstuer

og Kvarterer for ugifte Sergenter ovenover Marketende

rens Lokaler, thi ved et Eftersyn 25. August 1859 hed

der det, at der paa et lavere Tag over Marketenderens

Spisekammer (!) findes ophobet en stadig voksende Mød

ding, og, tilføjes der: »Da ingen uden Ingeniørtropperne

kan have gjort denne Uorden, bør ogsaa disse og ingen

andre bortskaffe Møddingen«. Det maa ikke have været

smigrende for Kasernekommandanten, at hans Foresatte

skulde gøre ham opmærksom paa dette Svineri inden for

hans egen Kaserne.

Den 12. Januar 1860 aabner 20. Infanteribataillon

en alvorlig og vel tilrettelagt Angrebskrig mod Marketen

deren, idet den udtrykkelig forlanger Kompagniernes E r

klæring om, hvorvidt de maatte have noget at klage over.

Af Kompagnierne ses kun 3. Kompagni at have indsendt

følgende Indberetning, dateret 14. Januar 1860:

»Med H enhold til B ataillon sb efaling af 12. ds., Pkt. 2,

skal K om pagniet tillad e sig at indberette, at Mandskabet i det

h ele taget har udtalt sig, at M iddagsmaden i M arketenderiet

var m eget daarlig, og at de til samme P ris i Byen kunde er

hold e denn e m ere end dobbelt saa god. Naar de en Gang

vild e købe et Stk. Flæ sk, Kød eller P ølse til deres Brød, staar

det lig eled es langt tilbage saavel i K vantitet som i Kvalitet

for det, de kunde købe i Byen . Kaffe og Te k lagedes der lig e 

led es over, da den foruden at væ re daarlig som oftest er

halvkold . Smørret og Øllet er i R eglen lig eled es d a a rlig t og

H ved eb rød et næ sten altid gamm elt. I det h ele taget udtalte

Mandskabet, at de helst, naar T jenesten tillod dem det, søgte

deres T ilflugt til Byen for at erholde Sp ise og Drikke og af

ho ld t sig saa m eget som m u lig fra M arketenderiet paa Grund

af dettes daarlige Varer.«