52 / 263
Torben Ejlersen
indtog vin fra Médoc andenpladsen hos fimaet i 1833. Prisen lå
typisk på 28 sk. pr. flaske.
I den sydøstlige del af Médoc skiller det berømte distrikt Haut-
Médoc sig ud med en række højt værdsatte vinkommuner. Hos Raa-
schou & Munck nævnes St. Julien og Margaux, som i datidens kva
litetsvurdering hørte til klasse 3, de fine og halvfine vine
.32
Der ope
reredes med fem klasser for de bedste vine. En flaske St. Julien nr. 1
sælges for 56 sk., mens en flaske Margaux - ikke at forveksle med
Château Margaux, der skabte vin i klasse 1 - solgtes fra 40 til 48 sk.
Nordmanden Frederik Schmidt besøgte i vinteren 1817 /1818 ofte
Kamma og Knud Lyne Rahbek i Bakkehuset på Frederiksberg.
Maden var god, men vinen bedre. En aften ved bordet »knækkede
vi Halsen paa adskillige Flasker af den fineste Rødviin (Lafitte) og
en Flaske Champagne, til hvilken min Vise blev sunget, og vanke
de der Overflødighed af tørre og flydende Gotter«. Først noget over
midnat brød selskabet op
.33
Også Raaschou & Muncks hovedbog nævner Lafite med 12 fla
sker. Disse fashionable dråber fra Haut-Médoc regnedes til klasse 1,
hvis vine var lette, meget fine, meget bløde, fuld af »Gjør« [aroma]
og blomst. Vinens »Gjør har nogen Liighed med den Lugt, som den
bedste Lak udbreder ved Smeltning; og Blomsten med den af Vio
ler eller Hindbær
«.34
Lafiten er overhovedet den højst klassificere
de vin, som Raaschou & Munck sendte ud af huset i 1833. Vinpar
tiet bestiltes af købmand J. Højer i Sorø. Mon disse flasker, hvis styk
pris beløb sig til 72 sk. og dermed var firmaets dyreste franske
bordvin, blev »knækket« på Sorø Akademi eller hos en lokal gods
ejer?
Sydøst for Bordeaux breder de grusfyldte marker i Graves sig.
Produkterne herfra afsatte Raaschou & Munck kun i ringe mængde
til købmændene. Vinene er hyppigst hvide og tørre, mindre spiri
tuøse, og af »en Gjør, som ligner noget den af Flintesteen og Kryd
dernelliker
«.35
En flaske Graves blev tilbudt for 48 sk.
Spansk hedvin fra Malaga og den søde muskatvin, som produce
redes flere steder ved Middelhavet, var i 1833 en beskeden salgsva
re. Begge kostede 48 sk. flasken. Der var større efterspørgsel på
hedvine fra Madeira og Oporto. Om portvin hedder det et sted, at
den var god at drikke, hvis man havde »Uordener i Spisecana-
len
«.36
Madeira og portvin betaltes fra 80 til
88
sk. flasken.
50